Ravintola Talonpöydän yrittäjille markkinointi ei ole vain kulu, vaan jotain enemmän – se on osa yrityksen tarinaa. Kokeileva ja rohkea asenne on tuonut yritykselle paljon uusia mahdollisuuksia.
Ravintola Talonpöytä tarjoaa monipuolisia ravintola-, kahvila- ja konditoriapalveluita Kuusamossa ja Rukalla. Maistuvaan lähiruokaan erikoistunut yritys siirtyi nykyisten yrittäjien omistukseen vuonna 2017. Kuluneina vuosina toimintaa on laajennettu ja yritys on kasvanut huimasti; alkuaikojen kahden yrittäjän ja kolmen työntekijän työyhteisö on laajentunut yli kaksikymmenpäiseksi.
Maistuvaan lähiruokaan erikoistunut Ravintola Talonpöytä siirtyi nykyisten yrittäjien, Mika Määtän (oik.) ja Sami Palosaaren (vas.) omistukseen vuonna 2017. Kuva: Keijo Lehtimäki
Ilmassa kieppuu juuri uunista tulleen pinsan tuoksu, lasivitriinit notkuvat toistaan houkuttelevampia leivoksia ja linjastolla on tarjolla eri lounasvaihtoehtoja. Tunnelma on kotoisa. Ravintola Talonpöytä tuntee maukkaan lähiruuan ja herkullisten konditoriatuotteiden salat. Kuusamosta ja lähikunnista tulevia asiakkaita yhdistää muukin kuin kurniva vatsa; kaikki tietävät, mitä tänään syödään. Siitä pitää Kaleva Media huolen.
Elettiin kevättä 2017, kun Mika Määttä ja Sami Palosaari aloittivat Ravintola Talonpöydän uusina yrittäjinä. Kaksikolle oli alusta asti selvää, miten Talonpöydän tarinaa lähdetään jatkamaan.
– Meille oli itsestäänselvyys, että markkinointia täytyy jollain tavalla tehdä; että siihen pitää uskaltaa laittaa euroja. Halusimme lähteä tuomaan palveluitamme jotenkin esiin, ja valinta oli luonteva. Toimialueemme sanomalehti on Koillissanomat, ja tiesimme, että sitä ihmiset lukevat. Niin aloitimme markkinoinnin mainostamalla viikoittaista lounaslistaamme, kertoo Määttä.
Markkinointi lähti vakuuttavasti käyntiin. Koillissanomissa viikoittain julkaistu mainos todettiin niin hyväksi, että yhä tänäkin päivänä paikallislehden lukijat löytävät mainoksen tutulta paikaltaan.
– Siellä se on vieläkin lehdessä joka maanantai. Ihmiset katsovat siitä, mitä minäkin päivänä syödään. Sittemmin olemme mainostaneet Koillissanomissa muutakin, esimerkiksi äitienpäivä- ja joulutarjouksia sekä erilaisia tapahtumia, Määttä kertoo.
”Digimarkkinointi tuli luontevasti mukaan: yhteyshenkilömme ehdotti printtimainonnan oheen bannerimainosta Koillissanomien verkkosivuille. Elämme hektistä arkea, ja jos mainos osuu silmiin verkkosivuja selatessa, niin sitähän on sitten helppo klikata.”
MIKA MÄÄTTÄ – RAVINTOLA TALONPÖYDÄN YRITTÄJÄ
Ravintola Talonpöytä tarjoaa myös toistaan herkullisempia konditoriatuotteita. Kuva: Keijo Lehtimäki
Yhdeksässä vuodessa markkinoinnista on tullut Ravintola Talonpöydän yrittäjille luonteva osa työn arkea. Roolit yhteistyössä Kaleva Median kanssa ovat vakiintuneet, ja yrittäjät tietävät, mistä ammattilaisten apu löytyy.
– Teen lounaslistat tällä hetkellä itse, mutta monet muut mainokset muodostuvat Kaleva Median ammattilaisten ehdotusten pohjalta. Jos mainosta lähdetään rakentamaan nollista, niin siinä tarvitaan kyllä ammattilaisten apua, Määttä kertoo. – Sovimme ensin Kaleva Median yhteyshenkilömme kanssa mitä mainostetaan ja missä kanavassa. Käymme läpi, minkä kokoisia mainosten tulee olla ja mikä on deadline.
Vakiintuneesta printtimainospaikastaan huolimatta Ravintola Talonpöydän markkinointi ei ole jäänyt aloilleen. Jo muutaman vuoden ajan Koillissanomien verkkosivuilla on nähty Ravintola Talonpöydän ympärivuotinen bannerimainos. Yrittäjät ovat halunneet pysyä ajan hermolla markkinoinnin kehittyvien mahdollisuuksien suhteen. Uusia kanavia ja keinoja on kokeiltu ennakkoluulottomasti, ja tilannetta päivitetään Kaleva Median yhteyshenkilön kanssa säännöllisesti.
– Maailma muuttuu; kaikki siirtyy netin syövereihin ja siinä pitää pystyä kulkemaan matkassa. Digimarkkinointi tuli luontevasti mukaan: yhteyshenkilömme ehdotti printtimainonnan oheen bannerimainosta Koillissanomien verkkosivuille. Elämme hektistä arkea, ja jos mainos osuu silmiin verkkosivuja selatessa, niin sitähän on sitten helppo klikata, Määttä pohtii.
Kokeileva ja rohkea asenne on tuonut Ravintola Talonpöydälle paljon uusia mahdollisuuksia. Näistä yksi on Kuusamossa jo tunnetuksi tulleen Talonpöytä Fest -tapahtuman markkinointi uusin keinoin; mukaan kokonaisuuteen on otettu mainonta tietyissä ulkonäytöissä sekä radiomainonta Radio Kalevassa.
– Tämä on kova juttu. Olen sitä mieltä, että pitää osata elää ajassa ja lähteä rohkeasti kokeilemaan. Aina kun tulee uusia ideoita, niitä kannattaa avoimin mielin pohtia, Määttä toteaa. – TikTokiin ei ole vielä lähdetty, mutta ei voi tietää, jos Sami joskus vielä tiktokkaa tuossa vieressä.
Ravintola Talonpöytä palvelee Kuusamossa ja Rukalla. Kuva: Keijo Lehtimäki
Ravintola Talonpöydän yrittäjät tietävät monta syytä, miksi markkinointiin kannattaa panostaa. Yksi niistä on huikea sarja lukuja. Luvut kertovat, kuinka paljon mainoksia on katseltu ja klikattu ja kuinka laaja yleisö niiden avulla on saavutettu. Edellisen vuoden aikana näyttökertoja nimittäin saavutettiin lähes 3,3 miljoonaa, klikkauksia puolestaan liki kahdeksan tuhatta. Näyttökertoja kertyi päiväkohtaisella tasolla noin yhdeksän tuhatta. Yrittäjät ovat tyytyväisiä.
– Olemme käsittäneet, että nuo luvut ovat todella kovia. Kaleva Median yhteyshenkilömme lähettää meille säännöllisesti raportteja, joista näemme, miten mainokset ovat toimineet, Määttä toteaa. – Hänelle on muutenkin helppo kertoa, jos on jotain mielen päällä. Pääsemme aina keskustelemalla eteenpäin ja yhteydenpitomme on rakentavaa. Ei ole kyllä yhtään moitteen sijaa.
Datan lisäksi myös myynnin kasvu ja yksittäiset asiakaskohtaamiset kertovat omaa tarinaansa markkinoinnin tehokkuudesta. Talonpöydän ravintolat ja kahvilat kutsuvat jatkuvasti nälkäisiä kävijöitä niin Kuusamosta kuin kauempaakin.
– Kyllähän se tulee koko ajan esille, että ”nähtiin teidän mainos, niin päätettiin tulla syömään”, tai että ”oli niin hieno mainoskuva, että tilattiin teiltä kakku”. Varsinkin ulkopaikkakuntalaisilta näitä kommentteja tulee tasaisin väliajoin, Määttä kertoo.
Markkinointitoimien antama vaste kannustaa yrittäjiä jatkamaan. Heille markkinointi ei ole vain kulu, vaan jotain paljon enemmän – se on osa tarinaa.
Markkinointi on niin tärkeässä osassa liiketoimintaa, että vaikka meilläkin on jo aika vahva brändi, niin pitää jatkuvasti kehitellä ja keksiä uutta. Joka ikinen paikka missä näytään, kertoo viestiä siitä, että meillä tapahtuu, täällä me ollaan ja voidaan hyvin. Päälähtökohtamme on maukas ja mahdollisimman lähellä tuotettu ruoka, mutta kun siihen lisätään hyvät yhteistyökumppanit, asiakkaat ja osuva markkinointi, niin Talonpöydän tarina saa jatkua pitkälle tulevaan.
Mika Määttä – Yrittäjä
Olipa kyseessä avajaiset, tarjouskampanja, tai tarkoitus vahvistaa brändinne tunnettuutta alueellisesti, printti tarjoaa kanavan tavoittaa isosti massaa.
Mainosviestien tulvassa huomion kiinnittämiseen on aikaa vain muutama sekunti. Laadukkailla mainoksilla varmistat, että yrityksesi, tuotteesi ja palvelusi ovat tunnistettavia ja erottuvat edukseen.
Nosta viestisi valokeilaan, jossa se varmasti huomataan. Olemme ulkomainonnassa markkinajohtaja Pohjois-Suomessa ja tarjoamme diginäyttöjä Ivalosta Iisalmeen ja Kalajoelta Kuusamoon!